Soybean Farming : बड़ी खबर! सोयाबीन की नई किस्में विकसित, किसानों को होगा फायदा विस्तृत पढ़ें

दोस्तों वास्तव में सोयाबीन प्रमुख तिलहन फसलों में से एक है। हालाँकि, बहुत से लोग सोयाबीन से बने खाद्य पदार्थों का उपयोग करने से बचते हैं क्योंकि उन्हें सोयाबीन की प्राकृतिक गंध पसंद नहीं है, लेकिन भारतीय सोयाबीन अनुसंधान संस्थान (IISR), इंदौर के वैज्ञानिकों ने इसे तोड़कर सोयाबीन की गंध से मुक्त किस्में बनाई हैं।

सोयाबीन की यह नई विकसित किस्म निश्चित रूप से किसानों के साथ-साथ आम जनता के लिए भी काफी फायदेमंद होगी। यह जानकारी आईआईएसआर के एक वरिष्ठ अधिकारी ने दी।

आईआईएसआर के मुख्य वैज्ञानिक डॉ. बीयू डूपारे ने बताया कि हाल ही में इंदौर में संपन्न अखिल भारतीय एकीकृत सोयाबीन अनुसंधान परियोजना की 52वीं वार्षिक समूह बैठक में उन्नत सोयाबीन किस्म ‘एनआरसी 150’ की खेती की सिफारिश की गई है। soybean

“आईआईएसआर वैज्ञानिकों द्वारा कई वर्षों के शोध के बाद विकसित, यह किस्म सोयाबीन की प्राकृतिक गंध के लिए जिम्मेदार लिपोक्सिजेनेसिस -2 एंजाइम से मुक्त है।

इसका मतलब है कि सोया दूध, सोया पनीर, सोया टोफू आदि से बने उत्पादों में इसकी गंध नहीं आएगी। दुपारे ने कहा कि सोयाबीन की किस्म ‘एनआरसी 150’ प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर है। soybean

सोयाबीन की नई किस्मों के औषधीय गुणों के साथ-साथ पोषक तत्वों के कारण यह सोयाबीन कुपोषण जैसी बीमारियों में कारगर होगी।

उन्होंने आशा व्यक्त की कि सोयाबीन की इस किस्म से बने खाद्य पदार्थों की खपत सामान्य रूप से बढ़ेगी क्योंकि यह अवांछित गंध से मुक्त है।

इसके बाद महाराष्ट्र में बड़े पैमाने पर सोयाबीन का उत्पादन होता है। देश के कुल सोयाबीन उत्पादन में महाराष्ट्र का बड़ा हिस्सा है।

हमारे राज्य के अधिकांश किसान अपनी आजीविका के लिए सोयाबीन पर निर्भर हैं। साथियों, मराठवाड़ा, विदर्भ और पश्चिमी महाराष्ट्र में कई किसान सोयाबीन की खेती करते हैं। soybean

दोस्तों, अगर आप विश्व स्तर पर सोचते हैं, तो दुनिया में अमेरिका, ब्राजील, अर्जेंटीना जैसे देशों में सोयाबीन का उत्पादन बड़ा है। सोयाबीन के कुल उत्पादन में इन तीनों देशों का दबदबा पिछले कई सालों से कायम है।

आंकड़ों के मुताबिक दुनिया में सोयाबीन की 80 फीसदी आपूर्ति इन्हीं तीन देशों से होती है। भारत में सोयाबीन का भी अच्छा उत्पादन होता है। देश में करीब 120 लाख टन सोयाबीन का उत्पादन होता है।

मध्य प्रदेश में पिछले साल सोयाबीन की फसल पर कीड़ों का हमला हुआ था और प्रतिकूल मौसम की वजह से उत्पादन प्रभावित हुआ था। इसलिए उत्पादन में महाराष्ट्र पहले नंबर पर पहुंच गया था।

इसने महाराष्ट्र के ताज में एक और आयाम जोड़ा। पिछले साल मध्य प्रदेश ने 41.8 लाख टन और महाराष्ट्र ने 45.44 लाख टन उत्पादन किया था।

हालांकि इस साल मध्य प्रदेश में सोयाबीन का उत्पादन हमेशा की तरह अच्छा रहा।इस साल मध्य प्रदेश में करीब 52 लाख टन और महाराष्ट्र में 48 लाख टन का उत्पादन हुआ। नतीजतन, सोयाबीन उत्पादन के मामले में मध्य प्रदेश अभी भी सबसे आगे है।